Ingredientes
Shawarma
1/2 kilo de biffe picado bem fino
2 colheres de sopa de iogurte (coalhada)
3 colheres de sopa de vinagre
Suco de 1 limão
Azeite 3 colheres de sopa
Pimenta doce
Canela
Coentro em po
pimenta branca
pimenta preta
Sal
cebola picada
pimentao verde
pimentao vermelho,
Tomate picado
Molho gergelim
1/2 xícara de tahine
1/2 xícara de água fria
Suco de limão
Alho
Sal
Salada
Salsa picada
1Colhere de sopa de sumac
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de azeite
Tomate picado
Sal a gosto
Misture tudo junto
Misture tudo junto
Modo de prepare da shawarma
Em uma tigela, coloque os ingredientes da marinada de shawarma e misture bem, em seguida, corte a carne em pedacos finos e coloque emcima do molho emexa deixa na geladeira de um dia pro outro. Antes de uma hora de assar acrescente a colahada o pimenta verde e vermelho a cebola e o tomate.
Misture bem e deixe de molho enquanto isso faca o molho de gerglim e a salada .
Molho de gergelim
Misture tudo e leve para a geladeira
Salada
Pique tudo e mesture com tudo na hora de servir .
Aqueca o forno unte um pirex com azeite coloque o shawarma sem a agua e deixe assar no forno ou se desejar pode grelhar ou fcolocar numa panela no fogao .
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