Molho de gergelim (Tahine )




Ingredientes

1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho (pequeno) amassado
4 colheres (sopa) óleo de gergelim (Thaine) 
água gelada o necessário
salcinha picada 1 colher (sobremesa)
Como fazer

Numa tigela, juntar o óleo de gergelim (Thaine) o alho amassado, sal a gosto , salcinha e misturar bem. Juntar o suco de limão e misture. Aos poucos, vá acrescentando água gelada, misturando sempre, até o molho ficar ralo e esbranquiçado.

SERVIR COM SHAWARMA DE CARNE ,FALEFEL, PEIXE.

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