shawarma de carne

 

Ingredientes

　

　

　

 

Shawarma

1/2 kilo de biffe picado bem fino

2 colheres de sopa de iogurte (coalhada)

3 colheres de sopa de vinagre

Suco de 1 limão

Azeite 3 colheres de sopa

Pimenta doce

Canela

Coentro em po

pimenta branca

pimenta preta

pimenta da siria

Cominho

Sal

cebola picada

pimentao verde

pimentao vermelho,

Tomate picado

 

 

Molho gergelim

1/2 xícara de tahine

1/2 xícara de água fria

Suco de limão

Alho

Sal

 

 

Salada

　

 

Salsa picada

Cebola picada em fatias

1Colhere de sopa de sumac

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de azeite

Tomate picado

Sal a gosto

Misture tudo junto

 

 

Modo de prepare da shawarma
 

Em uma tigela, coloque os ingredientes da marinada de shawarma e misture bem, em seguida, corte a carne em pedacos finos e coloque emcima do molho emexa deixa na geladeira de um dia pro outro. Antes de uma hora de assar acrescente a colahada o pimenta verde e vermelho a cebola e o tomate.

Misture bem e deixe de molho enquanto isso faca o molho de gerglim e a salada .

 

Molho de gergelim

Misture tudo e leve para a geladeira

Salada

Pique tudo e mesture com tudo na hora de servir .

 

 

Aqueca o forno unte um pirex com azeite coloque o shawarma sem a agua e deixe assar no forno ou se desejar pode grelhar ou fcolocar numa panela no fogao .