A água-de-flor-de-laranjeira é um produto que se obtem destilando ao vapor uma infusão de pétalas de flores de laranja-azeda (Citrus aurantium). “Azahar” é uma palavra árabe, que significa “flor branca” e o seu destilado é utilizado há centenas de anos, tanto com fins medicinais, como na culinária e na perfumaria.
Água de rosas (persa: |گلاب Golâb, turco: Gül suyu, árabe: ماء ورد Mây ward) é um adjuvante utilizado na farmacotécnica composto por essência de rosas e água.1 Utiliza-se também água de rosas na culinária, em cosméticos e em rituais hindus. Pode ser proveniente dadestilação de pétalas de rosas.
Sao usados na maioria dos doces arabes sao encontados em mercados arabes
Comentários
Postar um comentário