nata
3 litros de leite
1 litro de leite
1 copo de maizena (amido de milho)
1 caixa de creme de leite
9 colheres de sopa de vinagre ou limão
Água de flor e água de rosas mais ou menos 3 colheres de sopa de cada
modo de preparo :
coloar os 3 litros de leite numa panela até esquentar antes de ferver adicionar as 9 colheres de vinagre e mexer ate que o soro solte e começa a parecer bolinhas firmes
tirar as bolotas e reservar sem a água .
numa outra panela colocar 1 litro de leite com o copo de amido de milho mexer bem até que o amido dissolva no leite lige o fogão e mexa até começar engrossar adicionar a nata feita com os 3 litros de leite mexer bem acrescentar água de flor e água de rosa mexer bem e por último o creme de leite e deixar para esfriar
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