Ingredientes:
1 kilo de filés de peixe branco
2 dentes de alho socado
suco de 1 limao
pimenta, cominho a gosto
folhas de cuentro picado fresco
1 colher de cuentro seco
sal a gosto
Azeite de olivia
farinha
Modo de preparo:
Limpe bem os filés deixe de molho com todos os ingredientes menos a farinha por 1 hora no minimum .
depois passe os filés de peixe, um de cada vez, na farinha de trigo com pouco de pimenta e sal.
Aqueça o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, coloque os filés de peixe, fritando-os em fogo moderado, até dourarem
servir com molho de thaine (gergelim ) e salada
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