Molho de gergelim (Tahine )

Ingredientes

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 dente de alho (pequeno) amassado

4 colheres (sopa) óleo de gergelim (Thaine) 

água gelada o necessário

salcinha picada 1 colher (sobremesa)

Como fazer

Numa tigela, juntar o óleo de gergelim (Thaine) o alho amassado, sal a gosto , salcinha e misturar bem. Juntar o suco de limão e misture. Aos poucos, vá acrescentando água gelada, misturando sempre, até o molho ficar ralo e esbranquiçado.

SERVIR COM SHAWARMA DE CARNE ,FALEFEL, PEIXE.