Pasta de grão de bico ( Homos )

Ingredientes:

1 copo de grão de bico
6 colheres de sopa de tahine
suco de 1  limão
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
azeite a gosto
água do grão de bico

Modo de preparo :

Deixe de molho na água o grão-de-bico 8 horas.
Cozinhe o grão-de-bico
bata no liquidificador, para fazer um purê
Misture o tahine e o alho e  um pouco da água do grã

o de bico e o sal
Sirva com azeite de oliva e pão sírio