Tabuli

Ingredientes:

2 maços de salsinha picada
1/2 maço de  hortelã picadinho
3  tomates grandes picados
1  cebola pequena picada
1 cebolinha verde picada
3 colheres de sopa de trigo para kibe
suco de 1 limão
4 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência
sal a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem a salsinha e o hortelã antes de picar, depois pique e reserve.
Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade
Coloque numa travessa o tomate, a cebolinha, a cebola, o trigo, o sal, o suco de limão, o azeite, e, no final, acrescente a salsinha e o hortelã. Misture muito bem. Sirva com alface.