red velvet cake

 

 

 

Ingredientes:

 

 

1500 ml farinha

10 ml bicarbonate de sodio

60 ml de cacau em po

5 ml de sal

230 gramas de manteiga

1000 ml de acucar

500 ml de oleo

8 gemas

8 claras

uma pitada de baunilha

10 ml de vinagre branco

10 ml de corante vermelho

500 ml de yougurt ( coalhada)

 

Modode preparo:

 

Misture a farinha o bicarbonate o cacao o sal e deixe de lado

bata a manteiga por 2 minutos epois adicione o acucar ate ficar um creme  epois adicione o oleo e bata 2 minutosadicione as gemas com a baunilha

num outro recepiente bata as claras em neve or 3 minutos

numa tigela coloque o vinagre o corante misture bem e adicione a mistura com as gemas depois adicione o resto dos ingredients e o yougurt e por ultimo as claras batidas e misture bem.

Leve para o forno por 1 hora e meia mais ou menos .

 

 Ingredientes da cobertura:

 

225 gr de queijo Philadelphia

50 gr de manteiga

10 ml de leite liquido

5 ml de baunilha

1000 ml de acucar

 

Modo de preparo:

 

misture o queijo com a manteiga e a baunilha na batedeira e va adicionando acucar aos poucos ate terminar o acucar  por ultimo adicione o leite .